ميني تشيز كيك بدون فرن

المكوّنات

بسكويت شاي مفتت – 200 غرام

سكر – ملعقة صغيرة

زبدة مذوبة – 50 غرام

جبن كريم – 400 غرام

كريمة – 100 مل

سكر – ملعقتان كبيرتان

جيلاتين – ظرفان

ماء ساخن – ملعقتان كبيرتان

مربى توت – بحسب الحاجة

عصير ليمون حامض – نصف حبة

طريقة

1- جهزي قوالب تشيز كيك صغيرة دائرية.
2- أخلطي البسكويت المفتت مع ملعقة السكر والزبدة جيداً حتى تتماسك المكونات.
3- وزعي الخليط على القوالب المحضّرة ثمّ أدخيلها إلى القسم الأعلى من الثلاجة.
4- أخفقي في وعاء جبن الكريم، الكريمة، السكر وعصير الليمون الحامض.
5- ذوّبي الجيلاتين في الماء ثم أضيفي المزيج إلى مزيج جبن الكريم.
6- أخفقي المكونات للمرة الأخيرة حتى تجانسها ثمّ وزعي المزيج على القوالب.
7- زيني التشيز كيك بمربى التوت حسب رغبتك.
8- ضعي قوالب التشيز كيك في الثلاجة من جديد لساعة من الوقت حتى يتماسك ثمّ قدميه.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.