بسكويت الشطرنج

المكوّنات:

زبدة – كوب

سكر بودرة – كوب

بيض بدرجة حرارة الغرفة – 2

فانيليا – ملعقة صغيرة

حليب بودرة – 4 ملاعق كبيرة

دقيق – 4 أكواب

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

كاكاو – ملعقة كبيرة

طريقة العمل:

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط كريمي.

2- أضيفي البيض والفانيليا ثم الحليب مع الخفق المستمر عند كلّ إضافة.

3- زيدي البايكنغ باودر والدقيق ثم اخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة ليّنة.

4- قسّمي العجينة الى قسمين ثم اضيفي الكاكاو للقسم الأول واخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات.

5- أتركي قسمي العجينة جانباً حتى ترتاح كل منها، افرديها بعدها على سطح صلب ثم قطعيها الى مربعات متساوية الحجم.

6- غلّفي صينية الفرن بورق الزبدة ثم صُفي المربعات فيها بشكل متلاصق وقطّعيها بواسطة سكين حاد الى مربعات كبيرة الحجم.

7- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.