طريقة عمل التوست الأسمر

مقادير عمل التوست الأسمر

 

3 أكواب دقيق قمح كامل.

¾ كوب ماء دافئ.

2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

معلقة صغيرة خميرة فورية. معلقة صغيرة خل.

رشة ملح.

طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء عميق، ضعي الخميرة والسكر والزيت والملح والماء وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

أضيفي الدقيق بالتدريج وقلبي حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة. ضعي العجينة على سطح مستوٍ واعجنيها لمدة5-10 دقائق.

ادهني وعاء عميقًا بالزيت وضعي العجينة داخله ثم غطيها بالنايلون ثم فوطة قماشية.

اتركي العجينة تتخمر في مكان دافئ من 40 -60 دقيقة.

افردي العجينة ثم شكليها على شكل أسطوانة وضعيها في قالب مدهون بالزبد.

اتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة إضافية ثم ضعي على الوجه بذور الكتان حسب الرغبة.

أدخلي القالب الفرن واتركيه 30 دقيقة حتى ينضج التوست.

أخرجي التوست من الفرن على شبكة ثم غطيه بفوطه نظيفة حتى يبرد.

قطعي التوست الأسمر عندما يبرد وقدميه أو احتفظي به في كيس بلاستيك لحين الاستخدام.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.