المهلبية بالكاكاو

المقادير

 

– حليب : 5 اكواب (كامل الدسم)
– الكاكاو : كوب (مرّ)
– دقيق الذرة : 5 ملاعق كبيرة
– سكر : 5 ملاعق كبيرة
– الشوكولا السوداء :  (داكنة ومبروشة / للتزيين)

 

-فانيلا سائلة :معلقة صغيرة

 

طريقة التحضير

 

  1. نغلي  الحليب في قدر على نار متوسطةعدا كوب واحد يوضع جانبأ أضيفي  السكر والكاكاو إلى الحليب وحركيه جيداً  حتى يذوب السكر جيدا وعدم تكتل الكاكاو في الحليب.
  2. نترك المزيج حتى يغلي على النار لبضع دقائق ونذوب كمية النشا مع كوب الحليب الموضوع جانبأ ونحرك المزيج جيداً باستخدام المخفقة ثم نقوم بسكب كوب الحليب البارد والنشا على الحليب والكاكاو مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا يتكتل المزيج ونضع الفانيلا . بعد أن يغلي المزيج جيداً ويتماسك جيدأ نزيل القدر من على النار.
  3. نسكب المهلبية في أكواب التقديم ونضعها في الثلاجة لتبرد ثم نزيين الأكواب بالقليل من الشوكولاتة المبروشة، أو الكريمة أو المكسرات كالفستق والزبيب ونقدمها باردة
  4. بالهنا والشفا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.